しおはまデイサービスセンターの園芸サークルでは様々な作物を隣接する庭園で育て、収穫し、皆で調理し美味しくいただくという活動を行っています。
先日は、大きく育ったピーマンを収穫しました。それを牛肉とピーマンの野菜炒めにしてご利用者様全員にふるまわせていただきました。ピーマンが食べられない方は、「ピーマン抜き」、お肉が食べられない方は「牛肉抜き」にして召し上がっていただきました。ピーマンを切ったり料理を皿に取り分けたりとご利用者様にもご協力いただきました。
ホール内に食欲の沸く美味しそうな匂いがするとご利用者様の期待でわくわくした雰囲気が漂います。
通常のお食事にプラスワンのメニューとして提供させていただきました。
まさしく「食欲の秋」感いっぱいの一幕でした。
